Ein Geschmackserlebnis aus Persien, Afghanistan und dem Iran
Entdecken Sie die Vielfalt unserer traditionellen Küche – verfeinert mit einzigartigen orientalischen Gewürzen
Unsere Leidenschaft für orientalische Kochkunst
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Unser Restaurant ist ein Ort, an dem die Traditionen Persiens, Afghanistans und des Irans lebendig werden. Mit Liebe zu authentischen Rezepten und einer Auswahl feinster Gewürze möchten wir Ihnen ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten.
Traditionelle Gerichte
Traditionelle Gerichte aus unserer Küche
Erleben Sie die Vielfalt der persischen Küche: Fein gewürzte Vorspeisen, aromatische Hauptgerichte mit Safran und Granatapfel sowie süße Verführungen aus Honig und Rosenwasser. Ein Fest für die Sinne, inspiriert von alten Traditionen.
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Vorspeise
Duftendes Brot, würzige Dips und Kräuter – ein persischer Willkommensgruß
Hauptspeise
Safran, Zimt und Granatapfel – die Seele der persischen Küche auf Ihrem Teller
Dessert
Süßer Honig, zartes Rosenwasser, edle Pistazien – ein Hauch von Persien
Einblicke
Unser Restaurant
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Die Magie unserer Gewürze
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INGWAR
trägt einen leicht kräftigen, würzigen Geschmack und einen angenehm aromatischen Geruch. Wirkt gegen Übelkeit.
KURKUMA
wird in vielen Afghanischen Gerichten verwendet; als Bestandteil von Currypulver Krebs-, und Entzündungshemenden Eigenschaften.
KNOBLAUCH
zusammen mit Ingwer entwickelt Knoblauch ein appetitangerengendes Aroma.
NELKE
rund im Geschmack, oft in Currygerichten verwendet.
SAFRAN
verleiht Fleisch-,Fischgerichten und Desserts eine Wertvolle Farbe und einen guten Geschmack.
KREUZKÜMMEL
ist Hauptbestandteil von Curry, wirkt antibakteriell und als Heilpflanze.
KORRIANDER
wird zur Garnierung von Salaten verwendet. Außerdem wird Koriander Appetitanregend und Krampflösend.
GRÜNER KARDAMON
wird eine aphrotisierende Wirkung nachgesagt, ist würzig und hat ein süßliches Aroma.
SCHWARZER PFEFFER
ist sehr aromatisch, fügt den gewissen “Biss” hinzu. Schwarzer Pfeffer wirkt antibaktieriell und verdauungsfördernd.
Kontakt
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Kontaktieren Sie uns
Besuchen Sie uns und erleben Sie die Vielfalt unserer orientalischen Küche. Für Fragen oder Reservierungen erreichen Sie uns hier:
Öffnungszeiten
Mo - Do 11:00-22:00
Fr - Sa 11:00-22:00
So 14:00-22:00