Z01. Mast-o-Khiar
Cremiger Yoghurt mit feinen Gurkenstückchen und persischen Kräutern
- 3,90
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Z02. Mast-o-Musir
Cremiger Yoghurt mit Wildknoblauch
- 3,90
- €
Z03. Zeytun Parvardeh
Eingelegte perische Oliven in Spezial-Kräutergranatapfelsauce mit Walnüßen
- 3,90
- €
Z04. Salat Shirazi Z
fein gewürfelte Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie, verfeinert mit Limettensaft
- 3,90
- €
Z05. Salat Fassl
Gemischter Salat der Saison mit geriebenem Schafskäse und persischen Oliven, dazu persisches Brot
- 3,50
- €
Z06. Cuban Salatas
Bauernsalat mit Oliven, Zwiebeln, Mais, Eisbergsalat, Weißkraut, Rotkraut
- 3,90
- €
Z07. Bolani
Hausgemacht große Teigtaschen gefüllt mit Poree, Kartoffeln und Lauch (2Stück)
- 6,00
- €
Z08. Iranische Hafersuppe
Haferflocken, Hühnerbrust, Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Petersilie, Tomatenmark, iranische Gewürze
- 5,00
- €
Z09. Iranische cremige Milchsuppe
Milch, Sahne, Hühnerbrühe, Hühnerbrust, Haferflocken, Zitronensaft
- 5,00
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Z10. Qabuli
Feiner Basmati-Reis mit Kalbfleisch gedämpft mit afghanischen Gewürzen, Rosinen, Mandeln*, Kreuzkümmel und Kardamom.
- 14,90
- €
Z11. Manto
Reis mit feinem Lammfleisch, Kofta, Zwiebeln, Tomaten, grünen Linsen, Trockenjogurtsoße (Kaschk), Zitronen, Knoblauch und Gewürzen.
- 11,90
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Z12. CHALAW SAFID
Feiner Basmati-Reis mit Safran
- 8,90
- €
Z13. Qurma Kofta
Gebratenes Kalbfleisch mit Zwiebeln, Tomaten, Petersillie, Eier, afghanischen Gewürzen, Soße und Brot
- 8,90
- €
Z14. Do Pyaza
Tranchiertes Lammfleisch nach afgh. Art mit Gewürzen, Zwiebeln, grünem chilli, Zitronensaft, Knoblauch und Brot
- 14,90
- €
Z15. Gheymeh Bademjan
Basmati-Safranreis, dazu eine Soße aus Lammfleischstücken, gelben Linsen und einer Auberginenscheibe
- 13,90
- €
Z16. Ghormeh Sabzi
Basmati-Safranreis, zudem zart gekochten Lammfleischstücke in einer persischen Kräutersoße mit sieben auserwählten Kräutern, roten Bohnen und getrockneten Limetten.
- 13,90
- €
Z17. SERESCHK POLO
Basmati-Safranreis mit Berberitzen und süß-aromatischem Safran, dazu Hähnchenkeule eingelegt in einer würzigen Tomatensoße.
- 14,90
- €
Z18. DJUDJEH KABAB (mit Knochen)
Hähnchenflügel mit gerillten Tomaten, Paprika, Shalaw, Safid und Salat dazu Brot
- 14,90
- €
Z19. DJUDJEH KABAB (ohne Knochen)
Gegrillte Hähnchenbrustfiletstücke zuvor eingelegt in aromatischer Safran-Zitronensoße, als Beilage knackiger Salat der Saison und Basmati-Safranreis.
- 14,90
- €
Z20. Kabab Kubideh mit Brot
2 Lammhackspieße von Grill mit gegrillten Tomaten, dazu Weizenbrot
- 14,90
- €
Z21. Tikka Kabab
Fleisch von der Lammkeule am Spieß Sekh, mariniert mit typisch afghanischen Kräutern und Gewürzen dazu Shalaw Safid, Brot und einen Dip
- 15,90
- €
Z21a. Tikka Kabab
Fleisch von der Lammkeule am Spieß Sekh, mariniert mit typisch afghanischen Kräutern und Gewürzen dazu Pommes Frites, Brot und einen Dip
- 15,90
- €
Z22. Tschelo Kabab Kubideh
2 Lammhackspieße vom Grill, serviert mit Grilltomaten und Basmati-Safranreis
- 14,90
- €
Z23. Mix Grill mit Sekh
Adana Kabab, Hähnchenspieß, gegrillte Hähnchenflügel , Gegrillter Lamm Tikka Spieß, Tomaten, Paprika gegrillt und Brot
- 21,90
- €
Z24. Tschelo Soltani
Ein Spieß dünn geklopfter Lammrücken sowie ein Spieß freines, gegrilltes Lammhackfleisch
- 25,90
- €
Z25. Tschelo Kabak Barg
Ein Spieß dünn gekopfter Lammrücken
- 19,90
- €
Z26. Baghali Polo Ba Mahitsche
Gekochte Lammhaxe in einer Spezialsauce, serviert mit Dill-Safranreis und dicken Bohnen
- 19,90
- €
Z27. Tschelo Babab Ghafghazi
Ei Spieß mit mariniertem Hähnchenbrustfiliet und gewürzten Lammrückenfiletspieß, gegrillt mit verschiedenen Gemüsesorten
- 21,90
- €
Z28. Tschelo Kabab Schishlik
Saftige Lammkoteletts, mariniert in Öl, Zwiebeln und Knoblauch
- 24,90
- €
Z29. Grillplatte 2 Personen
zwei Spieße mit feinem, würzgem Lammhackfleisch, ein Spieß mit zartem Hänchenbrustfilet und ein Spieß mit Lammrückenfiletstückchen dazu zwei Reissorten
- 44,90
- €
Z30. Zeytun Platte 4 Personen
drei Spieße Lammhackfleisch, ein Hähnchenspieß, ein Tschendje, ein Kabab, vier Schischlick mit Safranreis
- 99,90
- €
Z31. Pommes
- 3,50
- €
Z32. Nuggets
- 4,50
- €
Z33. Panna Cotta
Sahne , Zucker, Rindergelatine (Halal), Vanilleextrakt oder Safran
- 5,00
- €